6 bước làm sạch gan, detox thải độc cho gan

Sức khỏe và hạnh phúc của mỗi người phụ thuộc vào mức độ loại bỏ và thanh lọc độc tố của cơ thể tốt như thế nào. Khi bị phơi nhiễm với các độc tố trong môi trường, các sản phẩm chăm sóc cơ thể độc hại và thực phẩm chế biến sẵn, hầu hết mọi người đều rất cần được giải độc một cách nghiêm túc! Làm sạch gan là một cách tuyệt vời để làm điều này.

Một trong những cách chính mà cơ thể loại bỏ độc tố là thông qua gan. Thực tế, gan là một trong những cơ quan làm việc chăm chỉ nhất trong cơ thể. Nó hoạt động không mệt mỏi để giải độc máu của chúng ta, sản xuất mật cần thiết để tiêu hóa chất béo, phá vỡ nội tiết tố (hormones) và lưu trữ các vitamin, khoáng chất và sắt thiết yếu.

Khi chức năng gan không tối ưu, chúng ta không thể tiêu hóa thức ăn đúng cách, đặc biệt là chất béo. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải tránh gan nhiễm mỡ và tuân theo chế độ ăn uống làm sạch gan để loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Vai trò và chức năng của gan đối với cơ thể

Một số chức năng thiết yếu của gan bao gồm:

• Xử lý các chất dinh dưỡng được hấp thụ bởi ruột để chúng được hấp thụ hiệu quả hơn
• Điều hòa thành phần máu để cân bằng protein, chất béo và đường
• Phá hủy các tế bào hồng cầu cũ
• Sản xuất các chất cần thiết để giúp máu đông đúng cách
• Phá vỡ và chuyển hóa rượu và thuốc
• Sản xuất protein và cholesterol thiết yếu
• Loại bỏ độc tố khỏi máu, bao gồm cả bilirubin, amoniac và những chất khác
• Lưu trữ khoáng chất, sắt và vitamin A

Các nhà khoa học cho biết rằng để gan chăm sóc cơ thể, nó phải có khả năng hoạt động tối ưu. Khi nhắc đến bệnh gan nhiều người thường nghĩ ngay đến bệnh xơ gan do rượu. Xơ gan là một tình trạng ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, nhưng trái với suy nghĩ thông thường, chứng nghiện rượu không phải là nguyên nhân duy nhất.

Trên thực tế, có một số nguyên nhân không do rượu có thể dẫn đến xơ gan và tổn thương gan, bao gồm:

• Ăn động vật có vỏ chưa nấu chín
• Một số loại thuốc (bao gồm cả acetaminophen)
• Suy dinh dưỡng mãn tính
• Ăn nấm dại độc hại và tiếp xúc với hóa chất
• Viêm gan B mãn tính

Các yếu tố nguy cơ ảnh hưởng đến sự khỏe mạnh của gan

Ngày nay, chúng ta đang phải đối mặt với rất nhiều độc tố môi trường xảy ra trong nhà, nơi làm việc và trong nguồn cung cấp thực phẩm của chúng ta. Điều cần thiết cho sức khỏe nói chung và hạnh phúc của chúng ta là giữ cho gan khỏe mạnh.

Dưới đây là một số yếu tố nguy cơ liên quan đến suy giảm chức năng gan.

• Nồng độ kali thấp
• Lạm dụng rượu nặng
• Sử dụng thuốc tiêm tĩnh mạch
• Được truyền máu trước năm 1992
• Tiếp xúc với một số hóa chất công nghiệp và độc tố môi trường
• Quan hệ tình dục không an toàn
• Béo phì và chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa và thực phẩm chế biến sẵn
• Hình xăm hoặc khuyên trên cơ thể
• Chất béo trung tính trong máu ở mức cao
• Thuốc theo toa bao gồm acetaminophen
• Nhiễm virus
• Bệnh tự miễn dịch

Dấu hiệu của một lá gan không khỏe mạnh

Nếu gần đây bạn nhận thấy bất kỳ triệu chứng nào được liệt kê dưới đây, bạn có thể bị suy giảm chức năng gan. Điều đặc biệt quan trọng là phải xem xét các triệu chứng được nghiên cứu này nếu bạn xác định có một hoặc nhiều yếu tố rủi ro nêu trên.

• Đầy hơi và khí
• Trào ngược axit dạ dày và ợ nóng
• Táo bón
• Da và/hoặc mắt có màu vàng (một triệu chứng của bệnh vàng da)
• Không có khả năng giảm cân
• Huyết áp cao
• Tâm trạng thất thường, lo lắng hoặc trầm cảm
• Nước tiểu đậm
• Bệnh trứng cá đỏ
• Mệt mỏi mãn tính
• Đổ quá nhiều mồ hôi
• Dễ bị bầm tím
• Chán ăn

May mắn thay, bạn có thể giúp cải thiện chức năng gan của mình. Thông qua việc làm sạch gan kỹ lưỡng, bạn có thể bắt đầu cảm thấy khỏe hơn sau vài tuần.

Chế độ ăn uống làm sạch gan

Thực hiện theo chế độ ăn uống theo sáu bước sau để làm sạch gan tự nhiên giúp tăng cường sức khỏe và sức sống của bạn:

1.Loại bỏ thực phẩm độc hại khỏi chế độ ăn uống của bạn

Nếu bạn đang ăn một chế độ ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn, bạn đang đặt nguy cơ cho sức khỏe của gan vì những thực phẩm này về cơ bản có tác dụng chống lại sức khỏe của gan. Dầu hydro hóa, đường tinh luyện, thực phẩm tiện lợi và thịt ăn trưa nổi tiếng là độc hại đối với hệ thống của bạn.

Dầu hydro hóa, còn được gọi là “chất béo chuyển hóa – trans fats”, có hàm lượng chất béo bão hòa cao hơn. Bản thân cấu trúc hóa học của dầu đã được thay đổi để tăng thời hạn sử dụng. Tiêu thụ chất béo chuyển hóa làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim từ 25% trở lên. Ngoài ra, người ta tin rằng chất béo chuyển hóa gây ra các vấn đề với hệ thống miễn dịch của chúng ta và có thể dẫn đến tình trạng viêm khắp cơ thể.

Bổ sung nitrat và nitrit, thường được tìm thấy trong thực phẩm tiện lợi, thức ăn nhanh và thịt nguội, có liên quan đến các tình trạng ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Những hóa chất này được sử dụng để bảo quản thực phẩm giúp chúng tồn tại lâu hơn, ức chế sự phát triển của vi khuẩn và giữ được màu sắc. Hãy thay thế những thực phẩm này ngay lập tức bằng những lựa chọn lành mạnh thân thiện với gan. Thực phẩm lành mạnh có hương vị tuyệt vời, và với một chút sáng tạo, bạn có thể tạo ra những bữa ăn lành mạnh cho gia đình để hỗ trợ sức khỏe của gan.

Thử tự nướng ức gà và ức gà tây hữu cơ của riêng bạn để thay thế thịt nguội cho bữa trưa nhanh và bữa ăn nhẹ sau giờ học. Và hãy thay thế khoai tây chiên và đồ ăn nhẹ chế biến khác bằng trái cây tươi, cà rốt que, các loại hạt và thanh granola tự làm.

Ngoài việc ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, điều quan trọng là phải đảm bảo các enzym tiêu hóa của bạn hoạt động bình thường. Các vấn đề về men gan cũng có thể góp phần gây ra bệnh gan và có thể liên quan đến các bệnh tiêu hóa khác như bệnh Crohn.

2.Uống nước ép rau củ

Gần như không thể ăn tất cả các loại rau củ mà bạn cần để làm sạch gan hiệu quả. Tuy nhiên, bằng cách ép nhiều loại rau củ, bạn có thể dễ dàng có được 4–5 khẩu phần rau tươi, hữu cơ mà bạn cần. Ngay cả những loại rau không phải món ưa thích của bạn cũng có thể được ngụy trang và thưởng thức trong nước ép rau tươi!

Khi chức năng gan bị suy giảm, nước ép rau củ có thêm lợi ích là làm cho rau củ dễ tiêu hóa và dễ hấp thụ hơn.

Các loại rau lý tưởng để làm sạch gan bao gồm bắp cải, súp lơ và cải bruxen. Mặc dù sự kết hợp đó nghe có vẻ không thú vị lắm, nhưng bạn có thể thêm các loại rau khác mà bạn thích vào hỗn hợp bao gồm cà rốt, dưa chuột, củ cải đường và rau xanh.

Tất cả các loại rau này giúp giảm nồng độ axit trong cơ thể, giúp tạo ra sự cân bằng pH thân thiện hơn. Thử nghiệm với sự kết hợp hương vị yêu thích của bạn; bạn có thể thêm các loại thảo mộc tươi bao gồm rau mùi tây, bạc hà và các loại khác để làm cho nước ép trở nên thú vị hơn.

Để cải thiện sức khỏe của gan, hãy thử nước ép cam cà rốt gừng. Nghiên cứu cho thấy rằng cà rốt tươi, hữu cơ rất cần thiết để làm sạch gan. Ở gan, beta carotene được chuyển hóa thành vitamin A giúp đào thải các chất độc trong cơ thể đồng thời giảm mỡ trong gan.

Hàm lượng chất xơ cao giúp hỗ trợ đường tiêu hóa khỏe mạnh, đẩy nhanh quá trình đào thải độc tố trong cơ thể. Rễ gừng giúp làm dịu đường tiêu hóa, giảm khí trong ruột và có các hợp chất chống viêm mạnh. Những quả cam tươi trong công thức này không chỉ bổ sung thêm vị ngọt ngào mà còn bổ sung đáng kể vitamin C, vitamin A và vitamin B6.

https://youtu.be/qOTIB8ag_gg

3.Nạp nhiều thực phẩm giàu kali

Bạn có nhận được 4.700 miligam kali được khuyến nghị mỗi ngày không? Rất có thể, bạn không biết. Thực phẩm giàu kali giúp giảm huyết áp tâm thu, giảm cholesterol và hỗ trợ hệ thống tim mạch khỏe mạnh, ngoài ra còn giúp làm sạch gan của bạn. Nếu bạn muốn bổ sung kali, thay vào đó hãy thêm những thực phẩm lành mạnh này vào chế độ ăn uống của bạn.

3.1. Khoai lang

Đáng ngạc nhiên, không phải chuối giàu kali nhất. Đó là khoai lang. Một củ khoai lang cỡ vừa chứa gần 700 miligam kali, chưa kể hàm lượng chất xơ và beta carotene cao.

Một củ khoai lang chỉ có 131 calo nhưng rất giàu vitamin B6, C, D, magie và sắt. Mặc dù có vị ngọt tự nhiên, nhưng đường thực sự được giải phóng từ từ vào máu qua gan mà không gây tăng đột biến lượng đường trong máu.

3.2 Sốt cà chua

Kali, và các chất dinh dưỡng có lợi khác trong cà chua, được cô đặc đáng kể dưới dạng nước sốt, bột nhuyễn hoặc bột nhão. Ví dụ, 1 cốc cà chua nghiền chứa 1.065 miligam kali, nhưng 1 cốc cà chua tươi chỉ chứa 400 miligam. Khi chọn nước sốt cà chua, bột nhão hoặc bột nhuyễn, hãy nhớ chọn những loại chỉ được làm từ cà chua hữu cơ.

Để làm nước sốt cà chua đậm đặc của riêng bạn, hãy cắt đôi quả cà chua hữu cơ và nướng úp mặt xuống trong lò nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 425 độ F (218 độ C), cho đến khi vỏ co lại. Lấy ra khỏi lò và để nguội. Bóc vỏ ra và nghiền nhẹ trong máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố của bạn. Lọc để loại bỏ hạt, nếu bạn muốn. Đổ vào lò nướng kiểu Hà Lan và đun nhỏ lửa cho đến khi đặc lại, từ 1 đến 2 giờ.

3.3. Lá củ dền và rau bina

Là loại giàu chất chống oxy hóa, lá củ dền chứa hơn 1.300 miligam kali mỗi cốc. Hãy thêm củ dền và lá củ dền vào công thức nước ép rau quả tươi của bạn; thái nhỏ và thêm vào món salad; hoặc xào nhẹ, giống như các loại rau xanh khác. Củ dền cũng làm sạch túi mật một cách tự nhiên và cải thiện lưu lượng mật.

Rau bina tươi hữu cơ cũng dễ dàng được thêm vào chế độ ăn uống của bạn và nó là nguồn cung cấp kali dồi dào, chứa 840 miligam mỗi khẩu phần.

3.4. Đậu trắng, đậu đỏ Tây và đậu lima

Đậu trắng, đậu đỏ Tây và đậu lima đều giàu kali, protein và chất xơ. Hãy đổi đậu gà lấy một trong những loại đậu giàu kali này trong công thức món khai vị yêu thích của bạn. Thưởng thức nó với que cà rốt và que cần tây.

3.5. Mật mía Blackstrap Molasses (rỉ mật)

Chỉ cần 2 muỗng cà phê xi-rô hoàn toàn tự nhiên này chứa 10 phần trăm lượng kali được khuyến nghị hàng ngày. Ngoài kali, rỉ mật còn giàu sắt, canxi, mangan và đồng.

Hãy kết hợp rỉ mật vào chế độ ăn uống của bạn bằng cách thay thế các chất làm ngọt tự nhiên khác bằng nó. Bạn có thể sử dụng nó để tạo nước sốt thịt nướng và phủ lên trên cháo yến mạch hoặc quinoa vào buổi sáng. Hai thìa cà phê được thêm vào cà phê sẽ làm tăng độ đậm đà của cà phê, đồng thời làm giảm vị chua.

3.6. Chuối

Và cuối cùng, thêm một quả chuối vào món sinh tố yêu thích của bạn. Trong khi so với các loại thực phẩm giàu kali khác trong danh sách này, 470 miligam kali của chuối chỉ là một phần của câu chuyện. Chuối hỗ trợ tiêu hóa, đồng thời giúp thải độc tố và kim loại nặng ra khỏi cơ thể – tất cả đều cần thiết trong quá trình làm sạch gan.

Xin lưu ý: Nếu bạn có lượng kali cao trong thận, thì nên tiêu thụ vừa phải các loại thực phẩm giàu kali.

4.Thải độc đại tràng bằng cà phê (Coffee enema)

Thải độc bằng cà phê giúp trị táo bón, giảm mệt mỏi, hỗ trợ giải độc gan.

Nó như một loại thuốc xổ nhắm vào phần dưới của ruột già của bạn và có thể được thực hiện tại nhà, không giống như thuốc xổ bao gồm toàn bộ ruột và được thực hiện bên ngoài nhà bởi một chuyên gia.

Trong quá trình thụt rửa, cà phê hữu cơ được giữ lại trong ruột của bạn, cho phép chất lỏng đi vào gan qua thành ruột.

Điều này có tác dụng kích thích làm tăng lưu lượng mật, giúp khởi động cả túi mật và gan của bạn. Điều này kích hoạt việc sản xuất glutathione hóa học, một hợp chất làm sạch mạnh giúp giải phóng sự tích tụ chất độc trong hệ thống của bạn.

Loại bỏ các chất độc ra ngoài trong quá trình làm sạch gan là rất quan trọng để chúng không tích tụ và nhanh chóng được chuyển ra khỏi cơ thể của bạn.

Hãy kết hợp 2 muỗng canh cà phê xay hữu cơ với 3 cốc nước lọc hoặc nước cất trong nồi và đun sôi. Đun nhỏ lửa trong 15 phút và để nguội. Lọc hỗn hợp qua vải thưa và sử dụng bộ thuốc xổ của bạn. Cố gắng giữ hỗn hợp trong 10–15 phút rồi thả ra.

Nếu trước đây bạn đã gặp phải các biến chứng do sử dụng thuốc xổ, tốt nhất bạn nên nói chuyện với bác sĩ trước khi tự mình thực hiện thải độc bằng cà phê. Lần đầu tiên bạn thử dùng thải độc bằng cà phê, bạn nên thực hiện dưới sự giám sát hoặc hướng dẫn của chuyên gia y tế, mặc dù một số người cảm thấy thoải mái khi bắt tay ngay vào quy trình. Thải độc bằng cà phê thường không được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai hoặc trẻ em vì họ có thể nhạy cảm với tác dụng của caffein.

5. Uống thực phẩm chức năng hỗ trợ gan

5.1. Cây kế sữa

Cây kế sữa được coi là “vua” của các loại thảo mộc giải độc, lý tưởng cho việc làm sạch gan. Cây kế sữa giúp loại bỏ sự tích tụ kim loại nặng, thuốc kê đơn, chất ô nhiễm môi trường và rượu trong gan.

Ngoài ra còn giúp giảm các tác động xấu đến gan sau hóa trị và xạ trị. Nghiên cứu chỉ ra rằng hoạt chất silymarin giúp củng cố thành tế bào trong gan, đồng thời hỗ trợ quá trình tái tạo khỏe mạnh.

Cây kế sữa có thể được dùng như một chất bổ sung hoặc một loại trà giải độc làm sạch gan.

5.2 Rễ bồ công anh

Hầu hết các chủ nhà đều ghét bồ công anh, vì nó mọc trong sân vào mỗi mùa xuân. Tuy nhiên, loài hoa này và rễ của nó thực sự chứa nhiều vitamin và khoáng chất.

Rễ bồ công anh có tác dụng lợi tiểu tự nhiên, cho phép gan của bạn loại bỏ độc tố nhanh hơn. Nó cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cân bằng lượng đường trong máu, giảm chứng ợ nóng và làm dịu chứng khó tiêu.

Rễ ngưu bàng là một lựa chọn khác trong cùng họ thực vật như bồ công anh có thể giúp giải độc hệ thống của bạn bằng cách làm sạch máu, do đó giúp hỗ trợ chức năng gan. Giống như cây kế sữa, cả rễ cây bồ công anh và rễ cây ngưu bàng đều có thể được dùng ở cả dạng bổ sung hoặc dưới dạng trà giải độc.

5.3 Củ nghệ

Củ nghệ giúp giảm đau khớp; là thuốc chống trầm cảm hiệu quả, hỗ trợ tiêu hóa, giúp khôi phục lại sự cân bằng lượng đường trong máu khỏe mạnh, hỗ trợ mô gan khỏe mạnh và chuyển hóa gan.

Hiện tại, các nhà nghiên cứu đang nghiên cứu củ nghệ để có nhiều lợi ích sức khỏe đối với các bệnh và tình trạng, bao gồm: bệnh Alzheimer, ung thư, trầm cảm, viêm xương khớp, sức khỏe vú, sức khỏe tuyến tiền liệt và đau mãn tính.

6. Kết hợp với thực phẩm bổ sung hỗ trợ gan

Bạn cũng có thể mua thực phẩm bổ sung hỗ trợ gan kết hợp nhiều loại thực vật quan trọng này, chẳng hạn như hạt cây kế sữa, rễ bồ công anh, rễ củ cải đường và rễ bupleurum để giúp giải độc gan, hỗ trợ chức năng gan khỏe mạnh và cũng hoạt động như một chất chống viêm.

7. Ăn gan hay uống viên bổ gan

Gan của gia súc non, khỏe mạnh, ăn cỏ hoặc gan gà rất giàu vitamin A và B, axit folic, choline, sắt, đồng, kẽm, crom và CoQ10. Gan là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất mà chúng ta có thể ăn.

Nếu không ăn được gan, bạn có thể uống viên gan bò. Nói chung bạn hãy tìm kiếm một chất bổ sung đảm bảo không sử dụng hormone, thuốc trừ sâu hoặc kháng sinh trong quá trình cho ăn và chăm sóc gia súc.

Công thức làm sạch gan

Ngoài các loại thực phẩm và chất bổ sung lành mạnh được đề cập ở trên, bạn có thể tăng cường sức khỏe cho gan bằng cách bắt đầu bằng cách làm sạch gan nhanh chóng trong 24 giờ. Trong bảy ngày trước khi làm sạch ngắn này, hãy ăn những thực phẩm sau:

• cải xoăn
• cải bắp
• rau diếp
• súp lơ
• bông cải xanh
• bắp cải Brucxen
• trái cây có múi
• măng tây
• củ cải
• rau cần tây

Tránh bất kỳ loại thực phẩm chế biến sẵn nào và ăn ít các loại thịt hữu cơ từ động vật nuôi thả rông, Carb xấu (refined carbohydrates) hay thực phẩm đã qua chế biến và gluten. Sự chuẩn bị này sẽ giúp tạo điều kiện thuận lợi cho việc làm sạch.

Trong tuần bạn đang chuẩn bị cho cơ thể của mình, hãy thử Thức uống giải độc bí mật này. Nó sẽ giúp tăng cường năng lượng và giúp bạn giải độc và làm sạch gan. Công thức này yêu cầu giấm táo, nước cốt chanh, ớt cayenne, quế và nước.

Sau đó, trong tuần thanh lọc cơ thể, hãy thử thức uống giải độc gan này. Công thức này sẽ giúp hỗ trợ cơ thể bạn trong khi làm sạch:

Nước uống giải độc gan

• Pha loãng nước ép nam việt quất với tỷ lệ 3 phần nước và 1 phần nước ép nam việt quất.
• Thêm 1/4 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu và gừng và 1/2 thìa cà phê quế vào bình pha trà và ngâm trong nước sôi trong 20 phút.
• Để nguội đến nhiệt độ phòng.
• Thêm nước cốt của 3 quả cam và 3 quả chanh và khuấy đều. Nếu hỗn hợp quá chua, hãy làm ngọt bằng chất làm ngọt hoàn toàn tự nhiên mà bạn yêu thích.
• Nhâm nhi suốt cả ngày.
• Bạn nên tiêu thụ tối thiểu 72 ounce (hơn 2 lít) hỗn hợp này và 72 ounce (hơn 2 lít) nước. Sau một ngày uống hỗn hợp nước ép nam việt quất, hãy ăn lại những thực phẩm bạn đã ăn để chuẩn bị cho quá trình làm sạch gan.

Gan là một trong những cơ quan hoạt động nhiều nhất trong cơ thể. Gan hoạt động không mệt mỏi để giải độc máu của chúng ta, sản sinh ra mật cần thiết để tiêu hóa chất béo, lưu trữ các vitamin, khoáng chất thiết yếu… Khi chức năng gan suy giảm, tất nhiên là sức khỏe của chúng ta cũng giảm theo.

Ô nhiễm môi trường, hóa chất độc hại trong các sản phẩm chăm sóc da, thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn… đang dần phá hủy lá gan của bạn. Việc duy trì lối sống lành mạnh, thải độc gan và giữ gìn sức khỏe.

Nguyễn Tiến Dũng dịch

Theo draxe.com